春季必吃5道菜！补足阳气手脚暖，体质差的人赶紧收藏
最近总有人问我："明明春天都暖和了，为啥我还是手脚冰凉？"前两天在菜市场碰见邻居王婶，她拎着两斤羊肉直叹气："儿子天天加班，脸色蜡黄，这春天该吃啥补补啊？"其实咱们老祖宗早说过，春天就该抓住机会补阳气，今天给大家推荐5道家常菜，照着吃准没错。
第一道：萝卜羊肉汤手脚冰凉的人最适合喝这个汤。选半斤羊腿肉切块，冷水下锅焯出血沫。白萝卜削皮切滚刀块，再抓一把枸杞。砂锅里放羊肉、三片生姜，大火煮开转小火炖40分钟，接着放萝卜再炖20分钟，最后撒枸杞焖5分钟就行。羊肉能暖身子，萝卜帮助消化，喝完浑身热乎乎的。我表弟去年春天连着喝了两周，现在爬楼梯都不大喘气了。
第二道：葱白生姜鸡蛋汤容易感冒的人要常做这个。取五根小葱的葱白部分切段，老姜切三片。锅里烧两碗水，放葱姜煮5分钟，打入两个鸡蛋搅成蛋花，加点盐和香油。每天早上喝一碗，出门不怕倒春寒。上周同事小李淋了雨，照着喝了两天，愣是没感冒。
展开剩余64%第三道：黑芝麻核桃糊总感觉累的上班族看这里。买现成的黑芝麻粉和核桃粉各两勺，加开水搅拌成糊状，喜欢甜的放点蜂蜜。这个当早餐特别方便，我家孩子上学前喝一杯，上午上课精神头足。隔壁张大爷坚持吃了三个月，白头发居然变少了。
第四道：红枣桂圆小米粥晚上睡不好的试试这个。小米半杯洗净，加六颗撕开的红枣、十颗桂圆肉，放电饭煲选煮粥模式。睡前两小时喝，暖胃又安神。我姨妈更年期那会天天失眠，喝这个粥配合泡脚，现在能睡整觉了。
第五道：韭菜炒河虾总坐着不动的人群要多吃。河虾洗净沥干，韭菜切寸段。热锅凉油先爆香蒜片，下河虾炒变色，接着放韭菜大火快炒，加点料酒去腥。每周吃两次，腰腿有劲多了。健身房教练推荐给会员的食谱里就有这道菜。
做这些菜要注意三点：羊肉选带点肥的更香，焯水时放点料酒去膻；煮姜汤别去皮，姜皮能平衡燥热；炒韭菜要快，老了就嚼不动。住在潮湿地区的朋友，可以往汤里加两片陈皮，既能祛湿又不影响味道。
食材挑选有讲究：买羊肉看颜色，鲜红的才新鲜；韭菜选叶子直挺的，蔫巴的没香味；黑芝麻要闻着有坚果香，发霉的千万别买。超市里袋装的小米要看生产日期，陈米煮不粘稠。
坚持吃一个月就能见效果。楼上刘姐原先春天总犯困，现在每天晨跑都不耽误；对门老周血压偏高，喝萝卜汤替代了部分主食，最近体检指标好多了。不过要注意，嗓子疼或者便秘的时候要停吃羊肉，等火气下去再继续。
搭配着做效果更好：早上喝姜汤，中午吃韭菜炒虾，晚上喝小米粥。周末炖锅羊肉汤全家分享。运动方面，建议每天晒20分钟太阳，散步走到后背微微发汗就行。千万别大中午暴走，反而耗气血。
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